NEW-YORK
Notre amour pour les cookies a commencé lors d’un voyage à New-York. C’est là-bas que nous avons découvert et adoré les cookies américains, plus moelleux et savoureux que les biscuits secs que l’on trouve en France.
Les « vrais » cookies!
Nous voulions revivre cette expérience procurée par ces délicieuses pâtisseries devenues synonymes de vacances et d’évasion à nos yeux.
« THE » RECETTE
Dans les rayons d’une librairie nous tombons sur un livre de pâtisseries américaines avec une recette de cookies.
Aussitôt acheté, aussitôt testée, nous voilà lancés à la conquête de ce qui deviendra notre recette ultime du cookie.
Après plusieurs essais, plusieurs ajustements et plusieurs kilos à notre actif, nous retrouvons enfin l’émotion connue lors de notre séjour aux États-Unis.
Notre recette rencontrant un franc succès, l’idée de commercialiser nos cookies mûrie!
UN RÊVE
C’est l’année de transition, le manque de sens dans nos vies professionnelles nous pousse à nous questionner sur notre avenir.
Nous cherchions un travail stimulant et souhaitions devenir indépendant.
Nous avons donc décidé de quitter nos jobs dans le tertiaire et de lancer notre entreprise!
Nicolas ZIZZO et Ophélia WILLEMANN
Les Fondateurs
LE GRAND SAUT
Maison Z&W est créée en 2019.
Le lancement d’une boutique en ligne, où les fondateurs livreront eux-mêmes leurs cookies sur la région de Marseille et d’Aix en Provence.
LA BOUTIQUE
Le succès au rendez-vous la première boutique ouvre ses portes en 2019 sur Aix-en-Provence une ville qui leur tient à coeur.
Une deuxième boutique ouvre ses portes à Plan de Campagne en 2022.
LA MARQUE
Nous souhaitions une marque sobre, simple et qui nous représente. Le terme « Maison » car créer une entreprise c’est comme une famille, on la crée, elle grandit et elle évolue avec le temps. Les lettres « Z&W » représentent tout simplement les initiales de nos noms de famille. Puis, notre joli cookie en illustration car c’est lui la star de la maison!